Château Moulin Haut-Laroque :

Ein begeisternder, neuer Fronsac-Star

Nur selten sind wir so euphorisch : Aber beim Moulin Haut-Laroque von Jean-Noël Hervé aus dem Fronsac trauten wir unserem Gaumen kaum.

Besonders als wir auch noch den Jahrgang 2000 verkosteten, der wie ein grosser Pomerol schmeckt, dem etwas von einem grossen Pauillac beigemischt worden ist. Château Moulin Haut-Laroque ist der neue Fronsac-Star. Zwei Lagen (Le Moulin, Haut de Laroque) gehören zum Familienbetrieb mit weit zurückreichender Geschichte – erste Schlossabfüllungen gehen auf 1890 zurück. Heute wird das 15-hektar-Gut (65% Merlot, 20% cabernet franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec) von Jean-Noël Hervé geleitet, engagiert und qualitätsfanatisch.“Ich glaube, dass die Möglich-keiten unseres grossartigen Terroirs noch nicht ausgeschöpft sind. Wenn der noch nicht so ist, wie wir uns das vorstellen, dann ligt das aber an uns selber.“ DieWeinbereitung auf Château Moulin Haut-Laroque steht unter der Aufsicht berühmter Nachbarn, Michel Rolland (Fontenil) sowie Christian Veyry.

2007 Moulin Haut-Laroque, Fronsac:

Dunkles Lila-Rubin. Trockenwürziges Bouquet, Cassisnoten, Gewürznelken, schwarse Pfefferkörner, dunkle Rosen. Im Gaumen fest, sattes Extrakt, Rückhalt seigend, etwas kühl, aber bei vielversprechendem Potenzial, also noch ausbauend.

17/20  2013-2022

Voilà la bonne adresse pour se faire plaisir en toute simplicité.

Rue Guadet à Saint-Emilion, un bar à vin cosy mais open; en consommant vous avez même accès à Internet librement.

Assez facilement vous allez y côtoyer des « figures Saint Emilionaises » célèbres.

Ouverture dès le matin pour le petit déjeuner et jusque dans la nuit, cela 7 jours sur 7 !

Pascal, le patron, est intarissable sur ce qui se boit ou se mange de bon, il faut dire qu’il sait ce dont il parle, il a fait une sacrée carrière d’expert en vins à Paris notamment.

Pour que les boissons ne « descendent pas trop loin », il vous sera proposé des assiettes de charcuterie (De Tarbes, …c’est quelque chose !), de fromages (…ah !) et même un dessert (à découvrir).

Tout est parfaitement choisi, y compris le pain que Jean Cerlier (ancien restaurateur talentueux et sympathique de Libourne) créee à quelques maisons de là.

Personnellement, j’y séjournerais non stop, tant je m’y plais, malheureusement … il me faut travailler… !

C H A T E A U  M O U L I N  H A U T  L A R O Q U E

Fronsac 2007

Good medium ruby. Pure, perfumed, violety nose. Sweet and stylish, with a creamy old-vines

texture and noteworthy intensity to the violet and bitter chocolate flavors. Lovely cabernet franc

aromatic character here. Finishes juicy, broad and persistent, and light on its feet. A wine of

finesse, and likely to be a very good value.

87-90

Fronsac

· Château Moulin Haut-Laroque 2007 (86-88)